めざめごはん 基礎コース
\ 2026年1月よりリニューアル！ /
めざめごはん 基礎コース《初級》《中級》が統合して、5回のコースになりました。
めざめ流料理の基本を受講できます。
様々な調理法や旬の食材を用いて、定番メニューから新たなおいしさ発見まで、
楽しみながら健康的な料理を覚えられます。
ラクに楽しく切る包丁使い、台所の使い方、献立作りのヒントなども学べます。
受講者さんご感想「非常に有益なレッスンでした。 料理経験ゼロの私でしたが、５回のレッスンを通じて、今では毎日の朝食、夕食を一人で作れるようになりました。レシピだけではなく、包丁などの料理道具の使い方や、準備の段取り、栄養の考え方など、広く料理全般のことを勉強することができました。 特に、教えて頂いた献立の考え方は、毎日参考にさせて頂いています。今後料理経験を積む中で、次の課題で悩んだら、ぜひ坂本さんに教えて頂きたいと思います。」（40代・男性）もっと読む≫
カリキュラム内容
■第1回
◎ぶりの照り焼き
◎豚汁
◎キャベツの塩昆布和え
☆レクチャー：上手な段取り法
■第2回
◎シャキシャキ！肉野菜炒め
◎鶏肉と大根の煮物
◎青菜の胡麻和え
☆レクチャー：献立の立て方 ヒント
■第3回
◎煮魚
◎きんぴらごぼう
◎小松菜と油揚げの煮浸し
☆レクチャー：旬を知る
■第4回
◎肉じゃが
◎だし巻き玉子
◎たたききゅうりの浅漬け
■第5回
◎パリパリチキンソテー
◎蒸し野菜＋野菜に合う手づくりソース
◎基本の野菜スープ
(カリキュラム・メニューは多少変更になる場合がございます)
初心者さん大歓迎／総合的な料理術／定番おかず／料理の応用力が身に付く／ラクに上手に切れる包丁使い／献立の立て方／副菜が充実／野菜レシピ
料金
5回／49,500円（材料費2名分含む）＋講師交通費（入谷駅【日比谷線・台東区】～ 往復）
受講時間
2時間／1回
有効期限
初回受講日より1年（12か月）
★各回の日程決定 手順
①お申込み時に初回の希望日程をお伝えください。（可能日時はお申込みページのカレンダーからご確認ください）
②2回目以降は、レッスンの最後にご相談、または後日メールなどでお伝えください。
■有効期限内に5回受講いただけます。
