手前味噌づくり-受講者さんの声

大変わかりやすく、参加者のみなさまと楽しく味噌作りをしました。

すごくスムーズで丁寧に教えていただいて、安心で楽しかったです！

普段市販で当たり前に購入しているお味噌が、こうして手をかけて作られていることを学び、とても貴重な体験ができました。

味噌づくりが体験できるだけでなく、味噌を使ったお料理も教えていただけるとのことでしたのでこちらに参加しました。味噌が完成するまでにはまだ時間がかかりますので、それまでは今日教えていただいた料理を作って楽しみたいと思います。

味噌の作り方と実践、だしの取り方も教えてもらえて盛り沢山のレッスンで、大変満足です。

使い終わった昆布やかつおぶしの利用の仕方、常備菜のレシピも学べて自宅で食材を無駄にすることなくエコな生活ができます。先生の指導もわかりやすく丁寧でした。

前回参加し、遅ればせながら開封した味噌がとてもおいしかったので、今回も楽しく仕込みさせていただきました。

2回目でした。前回の流れを思い出し、思っていたより手早くできた気がします。ていねいにとっただしの美味しさをあらためてしみじみ感じました。

だしをとった後の昆布やかつおぶしが、思っていたものよりも一工夫してあるお味でびっくり～！だしの後の調理も楽しみになりました。

説明がわかりやすく丁寧だったので、楽しく味噌づくりができました。完成が楽しみです。ご飯のおとものレシピも教えていただき、とっても充実した内容でした。また別のワークショップがあったらぜひ参加したいです。

「料理教室」というものに初めて参加しましたが、やっぱりレシピを見て作るより、実際に手ほどきしてもらった方がいいですね。

思った以上に簡単に味噌ができて、ビックリでした。オリーブオイルと味噌が合うというのもおどろきです！とてもおいしかったです。楽しくできました。

手ぶらで参加できて、おじさんにはとても参加しやすいです。