いつも丁寧にそして私のレベルに合わせた指導をしてくださり毎回のレッスンで学ぶことが多くあります。
苦手だった料理も先生のおかげで楽しめるようになり、家族にも喜ばれているのでこれからもたくさん学ばせて頂きたいです。

自炊を初めたばかりだったのですが、毎回のレッスンで新しい発見ができました。
それぞれの味が家庭料理を一歩越えたような味で、すごくおいしい料理のレパートリーが増えました。
また、講座の中では料理のコツや上達のコツも教えていただけるうえ、自分が使っている調理器具をどう使うかもわかってくるので、毎日の自炊の助けになりました。
レッスンは本当に楽しい時間で、坂本様がいらっしゃる日の料理はすごくおいしいので毎回楽しみでした！
ありがとうございました！

グループレッスンと違い個人で教われるので些細なことでも気兼ねなく質問がしやすかったです。
ゆい先生のお人柄もあり、初対面ですが沢山質問攻めしても一つ一つ丁寧に答えていただけて1時間半があっという間に過ぎてしまいました。
また、自宅の道具を使って教えていただけるので、今まで諦めていたオーブンレンジの使い方や代用品、先生の道具を使ってみてこんな便利なものがあるのか等新しい発見も多くありました。
自分のキッチンの使い方も改めて見直せるので、私にとってとてもプラスな時間でした。
今後ともぜひ、ゆい先生にいろいろ教えていただき、お料理知識や自分のレパートリーを増やしてキッチンタイムを楽しくしていきたいです。

初めての受講でしたが、食材の切り方、調味料、アレンジの仕方のことなど、お聞きしたことをとても丁寧に教えて下さり、大変勉強になりました。 子ども達がいる中で、自宅で料理を教えて頂けることが有り難かったです。 新発見がたくさんあったので、早速日々の料理に取り入れたいとおもいます。 暑い中、食材抱えて来て下さりありがとうございました。 またぜひお願いしたいです。

百聞は、一見に如かず・・・まさにこの事。 ネットでは色々なレシピや調理法が数多あるが、どれも思うように上手くいったためしがない。しかし、実際にちょっとした手ほどきを受けて、調理するといとも簡単に出来上がる。何年も試行錯誤してきた事が、ほんの一時間ぐらいの実習で会得できるのが何よりも強み。 お料理をやはり美味しく食べてもらいたいのに思うようにできないようでしたら実際に教わるのがベストではないでしょうか？美味しく気持ちよく食べてもらえると、その甲斐が報われます。

カップめんではなく、鍋やフライパン、お皿を持つことが日常になりました。 スーパーでも縁の無かった調味料のコーナーを見て回っています。 ３回レッスン楽しかったです。次またお願いします。

フリーコースで、たくさんのカレーの作り方を教えて頂きました。どれも本当に美味しくて辛すぎず、子供たちにも大好評でした。チャパティも香ばしく、食感も良く大満足で、先生のレパートリーの広さにはいつも驚かされました。

バリエーション豊富な料理に挑戦できたうえに、料理技術の基礎的なところや材料に関する知識も教えて頂けたので、とても良いレッスンでした。

調味料の量り方のポイント、だしの取り方など、どの料理を作るにも欠かせない基本の大切なことも教えて頂きました。また、同じ食材を使った複数のメニューを提案して下さることで、購入した食材を無駄なく使い切ることができました。簡単なのにどれも美味しく、レッスンで覚えたメニューは、日々の食卓にリピートして出しており、家族にも喜ばれています。ありがとうございました。

自分の作りたいレシピを提案でき、聞きたいことを聞け、そして美味しい料理を食べれる。4歳の娘も一緒に作れると、いつも楽しみにしています。子供が小さいので自宅で料理を教えて頂けるという便利さに止めれません。毎回新しい発見があり、とても楽しい時間です。ありがとうございます。

楽しく、けれどだれることなくテキパキした時間でした。やることをやりつつ、楽しく過ごすのはとても良いです。なんでもわかりやすく簡潔に答えてくださり、もっとお会いしたいと思える講師でした。自然に汚れない&段取りの良いやり方を教えてくださる小技がとても好きです。

シンプルに、簡単で美味しく料理ができることが分かり勉強になりました。

とても分かりやすく、大変有意義な時間でした！ありがとうございました(*^-^*)
迷わず次のレッスンをお願いしたことが大満足の証だと思います☆

これまでは料理教室で作ってその場で食べて家では作らなかったことも多いのですが、作り置きのメニューを数日分作るので、なくなったのでまた作って食べたい、となって何度も作るようになり、献立もメインのおかずを考えるだけで良い日もできて楽しくなってきました。
うちのオーブンが温度は高くなりにくいのでトースターで代用していますが、それも自宅での料理教室ならではのメリットです。
私だけのために来てくださるので、苦手な食材等は無理強いせずに他のアレンジにしてくださってすごく実用的です。
調味料・調理器具、保存法など色々なご相談に親身になって乗っていただけて心強いです。
最近は食材の知識も増えて食材への興味が増し、スーパーへ行っても買わなかった野菜を買ったり調味料の売り場をみるのも楽しくなり嬉しいです。

もやしナムルに海苔、ジャガイモ、ブロッコリーに青のり、など、思いつかない食材の組み合わせ、そしてその美味しさにいつも驚かされました。レッスンで学んだ料理は、家族の喜ぶ姿を見たさに、すぐにリピートして作りました。手間をかけずに美味しく作れ、また、日持ちもするものばかりなので、忙しい日にも負担になりません。受講してから、普段の食生活ががらりと変わりました。本当に先生には感謝しております。ありがとうございます。

個人レッスンなので全ての作業を自分もやってみて、教わることができて良かったです。
自宅のキッチンでできるので作業のイメージもしやすいし、道具や切り方についても丁寧に教えていただけて自分の包丁の使い方が違うこともわかって良かったです。

料理はずぶの素人でしたが、ご指導やご説明に分かりにくいと感じる部分はほとんどなく、とてもスムーズに料理体験ができました。また、実際に出来上がったお料理がとても美味しくて、それも純粋に嬉しかったです。またお願いすると思います。

自宅のオーブンレンジでおいしいローストビーフができるとは思いもしませんでした！ 自宅のレンジの火加減や普段使わない調味料や食材、おしゃれな盛り付け方もとても勉強になりました。 自宅に友達を呼んでおもてなしできるようにもっと頑張りたいです。

今まで蒸し料理を作ったことがありませんでしたが、素材の味を楽しむことができてとてもおいしかったです。包丁の使い方から切り方から丁寧に教えて頂き、とても勉強になりました。普段食卓に並ばないようなメニューに子供たちも大喜びで、家族で競うように夢中で頂きました。ありがとうございました。

ローストビーフとてもおいしくできました。今までは買ってばかりだったので、これからは何かあるごとにできそうです。切るのも包丁ではなく、パン切包丁で切ったり、目から鱗。でももう少し薄く切れるように練習したいです。２種の前菜も自分では思いつかない、おしゃれで、パーティーや持ち寄りにはもってこい！これからどしどし作って活躍したいです。普段かぶを嫌がる子供が見た目がおしゃれで、大好きなサーモンも一緒だったので、パクパクたべていました。 ありがとうございました。

一品のレッスンでしたが、とても充実した内容でした。食材や調味料、調理器具の豆知識など細かく教えてもらって、レシピ本など読むよりもずっと勉強になりました。引き続きまた教えてもらいたいです。

結婚、子育てが始まりどんどん時間がなくなる中で、家族に美味しく栄養バランスの良い食事をパッと出したいという気持ちから、今回体験レッスンをお願いしました。
子供がまだ小さく、外の料理教室に行く事も出来ない点でもとても助かりました。 実際に普段の道具やキッチンで教えてもらえるのでとても実践的でしたし、坂本さんの優しい雰囲気に今更ながらでなかなか聞けない基本的な質問もしやすかったです。
切り方に関して教えていただいた点は一番印象的でした。以前料理教室でも習っていましたが、実際に手元を持ちながら力加減を教えてくれ、これはやはりマンツーマンで見ていただけるからだなと思いました。今までと全然違い、楽に綺麗に切れて感動しました。
その他も細かいポイントでも、調味料を出しておくや手袋を使う、まな板を拭くなど意外と調理中にストレスになるポイントの解消法を実践させてもらったのも良かったなと思います。
プランなどご相談させて頂きながら、またお願いしたいなと思います。

非常に有益なレッスンでした。 料理経験ゼロの私でしたが、５回のレッスンを通じて、今では毎日の朝食、夕食を一人で作れるようになりました。
レシピだけではなく、包丁などの料理道具の使い方や、準備の段取り、栄養の考え方など、広く料理全般のことを勉強することができました。 特に、教えて頂いた献立の考え方は、毎日参考にさせて頂いています。
今後料理経験を積む中で、次の課題で悩んだら、ぜひ坂本さんに教えて頂きたいと思います。

一度は誰でも作ったことのあるベーシックなお料理をまた違った視点で教わることが出来て、代替え品もアドバイスいただいたりと、とても有意義で楽しめるレッスンでした。

これまで料理はほとんどやったことがありませんでしたが、包丁などの調理器具の使い方や、料理の段取りの仕方など、基本的なことから丁寧に教えて頂き、とても勉強になりました。
継続的に受講して、基本的なことが一通り自立してできるようになりたいです。