めざめのごあんない

めざめのごあんない

あなたのための料理教室を
ご自宅などのキッチンで

出張料理教室めざめは、料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。

マンツーマン個人指導からグループレッスンまで、受講者さんの生活スタイルや特性を大切にした、日々の暮らしに役立つ料理術をお伝えしています。

 

受講者さんに合わせた
やさしくていねいな指導

初心者さんからベテランの方まで

食材・調味料は
こちらで準備いたします

オーガニック・有機
上質な調味料・新鮮素材をご用意しています

「知りたい!」に
まっすぐアクセス

日頃の悩み、素朴な疑問を
解消してみませんか?

妊娠・子育て中の方も
多く受講しています

男性もご受講いただいてます

出張費用は
講師交通費のみ!

日比谷線入谷駅~ 実費

ご都合良い日時に
レッスンOK

(コースには有効期限があります)

 

“自分の体と上手に付き合う食の在り方”を提案しています

ただレシピの料理を教える・教わるだけではないのが、出張料理教室めざめの特徴です。

おひとりおひとりのライフスタイルや特性を考慮した“多様性のある『健康』”を目指すアドバイスも行っています。

今ここに居る自分と、もっと仲良くなる食生活を。
そのお手伝いをするのが、出張料理教室めざめです。

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めざめのレッスンなら・・・

こんなことや・・・


料理がラクにきれいになる!
包丁の使い方・切り方教えます


うちの調理器具を
使いこなせるようになる!


あの○○をつくってみたい!
市販品の再現リクエストも

こんなことも・・・


自分で新しいメニューをつくれるようになる!
献立の立て方、料理の発想法などのレクチャー


体に合わせた
食事のとり方を学ぶ


レシピ文を読みづらい方に
イラストでも指導
※お問い合わせください

できるんです!

 

めざめ料理の特色ーこんな料理が得意です

ジャンルを問わず からだ思いな家庭料理を
無理なく 楽しく ていねいに

■旬の元気な野菜をたっぷり 新鮮なお魚 のびのび育ったお肉 ー上質な食材・調味料で 安心おいしく
■オーガニック・有機食材、産直品などを用います
■お酒・みりん ・砂糖を基本的に使いません *料理によっては使用します

◆野菜たっぷり料理 ◆旬の食材で体を整える ◆体を温める料理 ◆食材の多彩な組み合わせ ◆気軽にだしをとる ◆和食を中心に、洋食/中華/イタリアンなども ◆メタボ対策に ◆アレルギー対応OK ◆お酒・みりん・砂糖を使わずに美味しく ◆卵・乳製品を使わないお菓子 ◆定番のおかず ◆胃腸にやさしい料理

料理例・レッスンレポートはこちら!(出張料理教室めざめブログ)

 

  受講者さんの声

「料理経験ゼロの私でしたが、5回のレッスンを通じて、今では毎日の朝食、夕食を一人で作れるようになりました。」
「食材や調味料、調理器具の豆知識など細かく教えてもらって、レシピ本など読むよりもずっと勉強になりました。」
「実際に普段の道具やキッチンで教えてもらえるのでとても実践的でした。」

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レッスンのかたち いろいろ

出張個人レッスン
ご自宅などに伺います!マンツーマン受講

 

出張グループレッスン
3~20名 ご要望に応じて企画できます

 

ワークショップ
味噌づくりなど
東京・上野などで不定期開催

 

 

出張範囲

■東京23区 足立区・荒川区・板橋区・江戸川区・大田区・葛飾区・北区・江東区・品川区・渋谷区・新宿区・杉並区・墨田区・世田谷区・台東区・中央区・千代田区・豊島区・中野区・練馬区・文京区・港区・目黒区

■東京都 市部 一部 武蔵野市・三鷹市・府中市・調布市・狛江市・清瀬市・東久留米市・稲城市・西東京市

■他 首都圏 一部
 千葉県 松戸市・市川市・浦安市・流山市・船橋市・野田市など
埼玉県 草加市・三郷市・八潮市・鳩ヶ谷市・川口市・さいたま市・吉川市・蕨市・和光市・戸田市など
神奈川県 川崎市・横浜市など

他の地域はお問い合わせください

 

主宰・講師

坂本ゆい

オーガニックの料理教室や、独学で食を探究。
20代前半に食事による健康法を機に深刻な体調不良に陥った経験から、「健康とは何か」を問いながら、料理指導・食と健康の探究を行っている。
個人の自宅やグループに訪問し、それぞれの要望や悩みにこたえながら、暮らしに寄り添う料理の仕方を提案している。
1984年生まれ。東京都台東区出身。

●出張料理教室開催
 (個人宅(主に都内)/企業、NPO、サークルなど/東京・上野などでのワークショップ〉
●大手家庭教師派遣会社 料理コース講師
●住宅展示場などのイベントにて出張料理教室講師
●料理代行 パーティー料理制作 
●「ことといこども食堂」(東京都墨田区)調理担当(~2017年2月)

【メディア掲載・出演】
●NHK「バリバラ~障害者情報バラエティー~」出演(料理指導)
●双眼社「料理教室へ行こう! 首都圏版 vol.5」
●2013年 サイゾー6月号 第1特集「食品の裏側」

【資格】
●食生活アドバイザー2級(最上級)
●食品衛生責任者