【お申込みを締め切りました】
●天然醸造・長期熟成の味噌づくり【無農薬大豆・国産糀】
出張料理教室めざめ恒例の、味噌づくりワークショップです。
北海道産 無農薬・無化学肥料の大豆と、国産の米糀をたっぷり使った、甘めの味噌が出来上がります。
参加された方から「簡単なのに、ものすごく美味しく出来ました！」「丁寧でわかりやすい」と毎年お声をいただきます。
リピーターの方も多いです！
●持ち物は身支度だけでOK!
材料も容器もすべてこちらで準備いたしますので、後はお越しいただくだけでOK！
「難しそう・・・」「失敗しないの？」というご心配はいりません。
スムーズに行うための工夫や、仕込んだ後のフォローについても丁寧に解説します。
●味噌の仕込みが終わったら、多彩な「味噌レシピ」試食も！
つくった味噌をさらに楽しめる、味噌料理も紹介！気軽につくれるレシピもお伝えします。
【メニュー予定】
◎鶏のはちみつ味噌漬け焼き
◎椎茸の爽やか味噌マヨ焼き
◎蒸し野菜 胡麻味噌ドレッシング
◎白菜とツナの味噌煮
◎かんたんポカポカ！即席味噌汁
●味噌ライフを充実させる、うれしいお土産！
めざめの手前味噌や、毎日の味噌汁に欠かせないだし材料など、ちょっとしたお土産もプレゼント！
●定員6名の少人数制
和やかな雰囲気で、じっくり学べます。
受講者さんご感想
(2018年ワークショップより)
●説明がわかりやすく丁寧だったので、楽しく味噌づくりができました。完成が楽しみです。ご飯のおとものレシピも教えていただき、とっても充実した内容でした。また別のワークショップがあったらぜひ参加したいです。
●前回参加し、遅ればせながら開封した味噌がとてもおいしかったので、今回も楽しく仕込みさせていただきました。
●2回目でした。前回の流れを思い出し、思っていたより手早くできた気がします。ていねいにとっただしの美味しさをあらためてしみじみ感じました。
●「料理教室」というものに初めて参加しましたが、やっぱりレシピを見て作るより、実際に手ほどきしてもらった方がいいですね。
●手ぶらで参加できて、おじさんにはとても参加しやすいです。
みなさんと一緒に楽しく味噌を仕込みましょう！
日時：2019年2月17日（日） 12:00～15:00
場所：台東区立社会教育センター 調理室
（東京メトロ銀座線稲荷町駅下車徒歩約3分・JR上野駅下車徒歩約10分）
参加費：6,480円
（仕込んだ味噌約2.3kg分の持ち帰り・オリジナルテキスト・味噌料理の食事・お土産 含む）
持ち物：エプロン・ハンドタオル、スリッパ、筆記用具
締切：2月14日（木）※定員になり次第締め切ります
ワークショップ内容
■味噌づくりレクチャー・味噌仕込み実習
■味噌料理 レクチャー・調理デモンストレーション
■味噌料理 試食タイム
お支払い方法
※お支払い後のキャンセルは承れません。
※当ワークショップに関して、会場となるセンターへはお問い合わせができません。
ご不明な点などがございましたら、必ず出張料理教室めざめまでお願いいたします。
【お申し込みを締め切りました】
