フリーコース【3回】

フリーコース【3回】

 

ご相談しながら、ご希望に合わせた自分だけのメニューを組むことが出来ます。《3品(主菜1品・副菜2品)目安》

*全てご希望通りには開催できない場合もございます

 

例えば・・・

・このメニューをつくりたい!
・売っているこの料理を真似したい!
・家族の好みや体調に合わせた料理をつくりたい


ご希望は具体的なメニューでなくても結構です

受講者さんからうかがったお話から、ご提案もできます!

 

  受講者さんご感想
「自分の作りたいレシピを提案でき、聞きたいことを聞け、そして美味しい料理を食べれる。4歳の娘も一緒に作れると、いつも楽しみにしています。子供が小さいので自宅で料理を教えて頂けるという便利さに止めれません。毎回新しい発見があり、とても楽しい時間です。ありがとうございます。」(30代・女性)もっと読む≫

 

知りたいことにまっすぐアクセス!

以前失敗したこと、日頃の疑問も、ご自宅マンツーマン指導で解決します。

ひとりでは取り組みにくいことに挑戦するも良し!です。

 

フリーコースのしくみ

事前にご相談が必要なレッスンです

ご希望をお伝えください

つくりたいもの・身に付けたいことをお聞かせください。

つくるメニューを決めます

ご希望内容は、お申込みフォームやメールにお書き添えください。
受講者さまと講師(坂本)で、メールなどで相談しながら決めていきます。

3品つくります。(基本:主菜1品・副菜2品 2名分)
■「主菜2品・副菜無し」にするなど、カスタマイズ可能です。ご相談ください。
ご希望をお聞かせください。よろしければ、下記「《例》レッスン内容・メニュー」をご参考にご覧ください。
具体的なメニューのご希望がない場合でも、こちらからご提案することも可能です。
メニューおまかせもOK!
レッスン内容によっては、基本料金(下記参照)以外に料金が別途発生することがございます。その場合は、事前にお見積りをお出しいたします。(基本料金は事前支払いですが、追加分の材料費は、当日現金で頂戴する場合もございます。)
2回目以降の内容は、その前のレッスン後にご相談でOKです。

※準備の都合上、一度決定したメニューの変更は致しかねますので、ご了承お願いいたします。
※原則レッスン3日前までのメニュー決定をお願いいたします。

 

《例》レッスン内容・メニュー【今までのレッスンから

ご参考にご覧ください!

■メニューから考える

和食

主菜系

●シンプル鶏の唐揚げ ●鶏手羽元と大根の煮物 ●豚の生姜焼き ●カツ丼 ●牛肉(または豚肉)の柳川煮 ●やわらか牛肉と舞茸の甘辛炒め ●肉豆腐 ●鶏とじゃがいもの黒酢炒め

●ぶりの照り焼き ●アジフライ ●アジフライ風アジのパン粉焼き ●魚の西京漬け焼き ●いわしの梅煮 ●さばの柚子胡椒焼き ●さんまのソテー山椒風味 ●揚げかじきの野菜あんかけ ●鮭の唐揚げバリエーション ●さばの竜田揚げ ●小アジの南蛮漬け ●秋鮭と野菜の味噌蒸し焼き ●魚をさばく⇒アジの刺身

●寄せ鍋&手づくりのタレ数種 ●天ぷら ●五目ちらし寿司 ●ゴーヤーチャンプル― ●豆腐ステーキ

 

副菜/麺系/米系(一部)

●筑前煮 ●野菜の肉巻き ●鶏そぼろ&卵そぼろ ●鶏と里芋の塩煮 ●鶏レバーのしぐれ煮
●いか団子揚げ ●あさりの酒蒸し ●たことアボカドのサラダ
●だし巻き卵 ●白和え ●白菜・豚肉・煎り大豆の煮物 ●かぶと湯葉の煮物 ●かぶと豆腐の炒め煮

●蓮根とチンゲン菜の柚子和え ●蓮根のはさみ揚げ ●きゅうりとわかめの胡麻酢和え ●丸ごとなすのおひたし ●ほうれん草と干しえびの胡麻和え ●にんじんのおかか和え ●さつまいものはちみつレモン煮

●けんちん汁 ●鶏団子ときのこのスープ ●沢煮椀 ●かきたま汁 ●はまぐりのお吸い物

●ソース焼きそば ●おにぎり ●鶏南蛮そばのつゆ ●肉汁うどんのつゆ

 

洋食・イタリアン・フレンチなど

主菜系

●ふわとろオムライス ●ドレスドオムライス ●オムレツ ●サーロインステーキ ●基本のハンバーグ ●チキンドリア ●牡蠣のグラタン ●ロールキャベツ(圧力鍋使用) ●えびと帆立のガーリックソテー ●鮭のハーブムニエル ●チキン南蛮 ●たらのフライ&自家製タルタルソース ●お肉屋さん風コロッケ ●揚げない!焼きコロッケ ●エビフライ ●メンチカツ

●辛くない! お子さんOK 甘口カレー ●市販のルー不使用 ビーフカレー
●ビーフシチュー ●ワインたっぷり大人味のビーフシチュー ●クリームシチュー

●パリパリ!シンプルチキンソテー ●チキンソテー クランベリーソース ●チキンソテー ガーリックトマトソース ●チキンソテー ミカンジンジャーソース ●スペアリブと野菜のロースト BBQソース ●ラムチョップのハーブソテー ●鶏ささみのチーズ焼き

●豚ヒレ肉のスカロッピーネ レモンソース ●ディアボラ風チキンソテー ●ラザニア ●ミートソース ●アクアパッツァ ●秋の味覚パエリア ●やわらか鶏むね肉のパワーサラダ ●ほうれん草とベーコンのキッシュ

●高野豆腐のドライカレー ●さばのピタサンド

 

副菜/麺系/米系(一部)

●クラムチャウダー ●野菜のポタージュ ●ビシソワーズ ●ミネストローネ ●オニオングラタンスープ ●コーンスープ

●コールスローサラダ ●ブロッコリー・えび・卵のデリ風サラダ ●生ハム・ルッコラ・くるみのサラダ ●クリームコーンのマカロニサラダ(マヨネーズ不使用) ●ポーチドエッグとキャベツのサラダ ●キャベツとズッキーニのサラダ ●ラタトゥイユ ●バーニャカウダ ●枝豆ディップ ●焼きパプリカのマリネ

●スパゲティ カルボナーラ ●スパゲティ アマトリチャーナ ●ミニトマトの冷製カッペリーニ ●釜揚げ桜えびと春キャベツのスパゲティ

●小えびのピラフ ●ソーダブレッド ●卵サンド ●チキンナゲット

 

中華・韓国料理など

主菜系

●回鍋肉 ●八宝菜 ●中華丼 ●牛肉とブロッコリーのオイスター炒め ●焼き餃子 ●水餃子
●プルコギ ●おぼろ豆腐のチゲ

 

副菜/麺系/米系(一部)

●パラパラ!卵炒飯 ●納豆キムチ炒飯 ●棒棒鶏 ●白麻婆豆腐 ●麻婆茄子 ●厚揚げのチリソース煮 ●中華風肉味噌
●かんたん中華スープ ●中華風コーンスープ ●ワンタンスープ
●中華風大根の醤油漬け ●白菜の中華風ピーナツサラダ ●中華風サラダ ●台湾風 枝豆のガーリック炒め
●豆もやしの海苔ナムル ●3色ナムル ●なすと干しえびのナムル

 

ほかアジア料理(インドカレーなど)

主菜系(組み合わせによっては副菜枠でできます)

●チキンカレー ●キーマカレー ●チャナマサラ(ひよこ豆のカレー) ●レンズ豆のカレー ●サバ缶のスパイスカレー ●海南鶏飯

副菜/麺系/米系(一部)

●キャベツとじゃがいものカレー ●チャパティ

お菓子・デザート(組み合わせによっては副菜枠でできます)

●基本の型抜きクッキー(プレーン・ココア) ●チュロス ●ドーナツ(ケーキドーナツ) ●自家製グラノーラ ●米粉のチョコレートパウンドケーキ
●焼きカスタードプリン ●蒸しカスタードプリン ●フレンチトースト ●りんごゼリー
●カステラ ●米粉の豆乳蒸しケーキ ●水ようかん ●わらび餅 ●おはぎ(あんこ・きなこ) ●甘酒ホットケーキ

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■学びたい内容から考える
■10分(くらい)レシピ強化!
■カレーのバリエーションを増やしたい!
■野菜嫌いな子どもが食べてくれる料理
■揚げ物の練習をしたい!
■調理の段取りを良くしたい!

上記は一例です。ご相談ください!

ブログにレッスンレポートがございます。

 

基本料金

3回/27,500円(材料費2名分含む)+講師交通費(入谷駅【日比谷線・台東区】~ 往復)

■料理3品(主菜1品・副菜2品)

内容によっては、別途材料費などの追加を申し受ける場合がございます。(追加分の材料費は、当日現金で頂戴する場合もございます。)

■ご希望に応じて、フレキシブルなレッスンプランを組むことが出来ます。ご相談ください。

 

受講時間

2~2.5時間/1回

 

有効期限

有効期限:初回受講日より6か月

★各回の日程決定 手順
①お申込み時に初回の希望日程をお伝えください。(可能日時はお申込みページのカレンダーからご確認ください)
②2回目以降は、レッスンの最後にご相談、または後日メールなどでお伝えください。
■有効期限内に3回受講いただけます

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■お申込み手続きの流れ

 

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