めざめごはん 基礎コース《初級》

めざめごはん 基礎コース《初級》

  • 旬魚と椎茸の味噌マヨ焼き

 

めざめ流料理の基本を受講できます。
様々な調理法や旬の食材を用いて、定番メニューから新たなおいしさ発見まで、
楽しみながら健康的な料理を覚えられます。

おかず、ご飯もの、汁物など、バラエティに富んだ3品を毎回つくります。

ラクに楽しく切る包丁使い、台所の使い方も学べます。

 

■基本のき ー・鍋炊きご飯 ・だしの取り方~旬野菜の味噌汁

■定番おそうざいも めざめ流で野菜がもっとおいしく! ー・きんぴらごぼう ・胡麻和え ・おひたし

■身近な料理をブラッシュアップ! ー・野菜炒め ・豚汁 ・味噌汁

■人気の揚げ物を揚げずに! -鶏の唐揚げ風グリル

■毎日のごはんづくりに役立つ レクチャー

 

  受講者さんご感想

 

カリキュラム予定

★印はレクチャー内容です

①ふっくらつやピカ 鍋炊きご飯/基本のだし取り~旬野菜の味噌汁/魚のムニエル+野菜ソテー+ソース2種

②シャキシャキ肉野菜炒め/鶏と大根の煮物/胡麻和え/★バランスを整える献立のヒント

③魚の味噌マヨ焼き/青菜のおろし和え/きんぴら/★旬を知る

④乾物たっぷり 五目炊き込みご飯/豚汁/焼き厚揚げ+ねぎ味噌

⑤鶏の唐揚げ風グリル/根菜の煮物/おひたし

(カリキュラム・メニューは多少変更になる場合がございます)

 

初心者さん大歓迎/ラクに上手に切れる包丁使い/献立の立て方/基本のだしの取り方/酒・砂糖不使用レシピ(一部みりん使用)

 

5回/38,500円(材料費2名分含む)+講師交通費(入谷駅~往復)

受講時間:2時間/1回

有効期限:ご入金日より1年

※オーブン または オーブントースター または 魚焼きグリルをお持ちでない方は、その旨お伝えください

 

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■お申込み手続きの流れ

 

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