めざめごはん 基礎コース《初級》《中級》-受講者さんの声

調味料の量り方のポイント、だしの取り方など、どの料理を作るにも欠かせない基本の大切なことも教えて頂きました。また、同じ食材を使った複数のメニューを提案して下さることで、購入した食材を無駄なく使い切ることができました。簡単なのにどれも美味しく、レッスンで覚えたメニューは、日々の食卓にリピートして出しており、家族にも喜ばれています。ありがとうございました。

非常に有益なレッスンでした。 料理経験ゼロの私でしたが、５回のレッスンを通じて、今では毎日の朝食、夕食を一人で作れるようになりました。
レシピだけではなく、包丁などの料理道具の使い方や、準備の段取り、栄養の考え方など、広く料理全般のことを勉強することができました。 特に、教えて頂いた献立の考え方は、毎日参考にさせて頂いています。
今後料理経験を積む中で、次の課題で悩んだら、ぜひ坂本さんに教えて頂きたいと思います。

一度は誰でも作ったことのあるベーシックなお料理をまた違った視点で教わることが出来て、代替え品もアドバイスいただいたりと、とても有意義で楽しめるレッスンでした。